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肉桂 桂皮 可以代替吗
肉桂
和
桂皮
一样吗
答:
肉桂
和
桂皮
都来自于桂树的不同部位,但具体来说还有一些不同:1. 植物学上的区别:肉桂是桂树的内皮层,是
可以
独立取下的套皮;而桂皮是桂树的外表皮层,无法独立取下,需要连着木质部分一起使用。2. 观察上的区别:肉桂的颜色比较深,呈现出红褐色,而桂皮颜色较浅,呈现出褐黄色。3. 食用上的...
桂皮
和
肉桂
的区别
答:
一、外表不同
肉桂
和
桂皮
都是属于樟树科的植物,树高大约三米,但是桂皮的树皮比肉桂的树皮厚而且粗糙,颜色也比较深。肉桂和桂皮的味道虽然相似,但是桂皮是甜中带涩。二、应用不同桂皮大部分时候是用在炒菜烹饪方面,而肉桂的主要作用是入药来治疗疾病。肉桂在使用时
可以
分为片状和粉状,可以用在强心...
肉桂
和
桂皮
有什么区别?
答:
桂皮
:香气较清淡,似樟脑的清凉感,味道微甘辛。食用方法
肉桂
:多用于入药,也有降低血糖的效果,同时用于烘焙和甜品制作。桂皮:主要用于烹饪调味,如炖肉佐料,也作为中药使用。营养价值 肉桂:含有挥发油1%~2%,含丁香油酚,具有补火助阳、散寒止痛等功效。桂皮:含挥发油约1%,同样含有丁香油酚,可...
中药的“
肉桂
”和调料的“
桂皮
”是一样的吗???
答:
都是桂树皮。。
桂皮
是枝上的皮 比较薄。。
肉桂
为根部的厚皮。。用药用肉桂,香料用桂皮。。
桂皮
是
肉桂吗
答:
是。
桂皮
和
肉桂
都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,
可以
入药。桂皮食用功效:1、具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效。...
桂皮
是
肉桂吗
答:
是。
桂皮
和
肉桂
都是肉桂的干燥的皮,二者来源于同一种植物,从其根本上来说没有太大的区别,因为从根本上来说,就是同一种植物,二者唯一的区别就是质量好坏,桂皮属于质量差的,常用作调料,而肉桂是属于质量好的,
可以
入药。桂皮食用功效:1、具有温肾助阳,引火归原,散寒止痛,温经通脉的功效。...
桂皮
和
肉桂
的区别是什么?
答:
桂皮
和
肉桂
的作用 桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,不少人将桂皮和肉桂当做别名不同的同一个食物,但其实桂皮和肉桂的区别很大,尤其是桂皮和肉桂的作用区别。桂皮作为常用的中药和食品香料,在我们的生活中使用比较广泛,不仅仅
可以
用于中药调理,还可以用于食品烹调,是家庭主妇和厨师朋友的好...
中药的“
肉桂
”和调料的“
桂皮
”是一样的吗???
答:
散风寒,通血脉。用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。阴虚有火者忌服[2]。综上所述,
肉桂
与
桂皮
同小异大,从他们的厚薄、色泽、表面及断面特征、气味等均可区别。一般肉桂以入药为主(除1953版《药典》外,均被历版《药典》收载);桂皮以菜肴佐料为主(《本草纲目》...
肉桂
和
桂皮
一样吗
答:
一、两者不一样 1、外观不同:
肉桂
的外表面颜色是灰棕色的,稍微有些粗糙。内层为红棕色,两层之间会有一条黄棕色线纹。而
桂皮
的外表面颜色是黑棕色或黑褐色的,且带有灰白色的花斑。外层是灰色的,内层为红棕色,两层之间会有黄棕色射线。2、厚度不同:肉桂大概后0.2-0.8厘米,而桂皮相比前者...
肉桂
跟
桂皮
是一样的吗
答:
肉桂
和
桂皮
指的是同一种香料,但在不同的地区、不同的文化中可能有不同的叫法。通常来说,肉桂指的是粉状的肉桂粉;而桂皮指的是肉桂的植物部分,即肉桂的树皮。在中药材的分类中,桂皮也被归为肉桂科植物的树皮。因此,肉桂和桂皮都是指同一种植物的不同部分。
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